При использовании одноразовых коробок для фаст-фуда люди обычно замачивают палочки для еды, ложки и другую посуду в горячей воде, думая, что она чистая, так может ли это обычное замачивание в горячей воде действительно достичь цели дезинфекции?
Дезинфекция предназначена для предотвращения попадания болезней в рот. Многие инфекционные заболевания передаются через пищу. Научные знания о том, что бактерии и вирусы являются источником инфекционных заболеваний, также глубоко укоренились в сердцах людей. Таким образом, дезинфекция горячей водой должна убить одноразовую коробку с едой. бактерии и вирусы.
Использование горячей воды действительно может убить бактерии и вирусы в одноразовых коробках для закусок. Метод уничтожения микроорганизмов нагреванием называется высокотемпературной стерилизацией, также известной как пастеризация. Он до сих пор используется для дезинфекции пищевых продуктов, таких как молоко. начальство. Однако, если вы хотите добиться цели уничтожения микроорганизмов, существуют требования к температуре нагрева. Разные микроорганизмы имеют разную устойчивость к температуре. Возьмем, к примеру, вирус гепатита, вирус гепатита А можно инактивировать за 1 минуту при 85 градусах Цельсия, а вирус гепатита В можно инактивировать, кипячая его в горячей воде при 100 градусах Цельсия в течение нескольких минут. .
Поэтому, если вы хотите убить микроорганизмы на одноразовой коробке для закусок, вы должны использовать свежекипяченую воду и держать ее при этой температуре в течение нескольких минут. Будь то горячая вода или чай, подаваемый официантом, он не может быть удовлетворен.
Это требование, хотя метод дезинфекции, обычно используемый посетителями, может убить некоторые микроорганизмы, не может достичь цели санитарии и дезинфекции, которую мы ожидаем, и имеет больше психологического комфорта.
При использовании одноразовых коробок для фаст-фуда следует выбирать обычные продукты.
